Macaron al Caramello Salato

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Guscio di meringa alla mandorla, friabile e dal cuore morbido, farcito con una deliziosa ganache al caramello salato.

€2,50

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Descrizione

Descrizione

Ingredienti:

Biscotto alla mandorla 70%: (zucchero, farina di di mandorle 25%, zucchero a velo25% (zucchero, amido di mais), albume d’uovo pastorizzato, acqua, estratto di caffè, caffè solubile, colorato con E 102 (può influire negativamente sull’attività e l’attenzione nei bambini.

Crema “Ganache”al caramello salato 30%: (cioccolato al latte 30% (45% cacao min.(zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia naturale in polvere) – panna fresca pastorizzata (latte) di provenienza: Italia 36%, burro-origine del latte: Paesi UE, sale, fiocchi di sale di Maldon.

Contiene: Lattosio, Uova, Frutta a guscio, Può contenere Arachidi, Glutine, Soia e derivati.

MARTESANA, DAL 1966

Una storia di passione

Fondata nel 1966 da Vincenzo Santoro, Martesana Milano è una pasticceria artigianale che si è sempre distinta per la qualità delle materie prime, l’attenzione ai dettagli e la ricerca di un gusto unico. Dopo oltre 50 anni, Martesana segue ancora questi principi e li racchiude in ogni creazione, da scoprire morso dopo morso.

Premi e riconoscimenti

1° posto ai Mondiali World Chocolate nel 2013

Titolo di Maestro AMPI 2016 a Vincenzo Santoro

Medaglia d’oro Artisti del Panettone nel 2020

Tre Torte Gambero Rosso nel 2021