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Per la Festa della Mamma 2026, il laboratorio di Pasticceria Martesana presenta una collezione di dolci artigianali pensati per celebrare con gusto, eleganza e significato. Se stai cercando cosa regalare per la Festa della Mamma a Milano, le creazioni Martesana uniscono alta pasticceria, ingredienti selezionati e un’estetica contemporanea, trasformando ogni dolce in un’esperienza da condividere. […]
Nel Capitolo 12 della docu-serie social Lievito Padre, il laboratorio di Pasticceria Martesana si racconta attraverso la produzione: un equilibrio continuo tra metodo, esperienza e visione. Dopo il racconto della Pasqua, il focus si sposta sul cuore operativo del laboratorio. È qui che ogni creazione prende forma, tra organizzazione rigorosa e sensibilità artigianale. Produzione: il […]
Nel Capitolo 11 della docu-serie social Lievito Padre, il laboratorio di Pasticceria Martesana racconta la Pasqua attraverso gesti lenti, cura artigianale e una visione di alta pasticceria che esalta ogni dettaglio. Dopo le celebrazioni dedicate alla Festa del Papà, il laboratorio si apre a una nuova stagione: quella della primavera. Profumi di agrumi canditi, note […]
Nel Capitolo 10 della docu-serie social Lievito Padre, il laboratorio di Pasticceria Martesana celebra la Festa del Papà attraverso gesti semplici, lavorazioni attente e dolci che raccontano la tradizione italiana. Dopo l’omaggio dedicato alla Festa della Donna, l’atmosfera si arricchisce di profumi intensi e consistenze avvolgenti. Il cioccolato, la crema e le preparazioni simbolo del […]
Nel Capitolo 9 della docu-serie Lievito Padre, il laboratorio di Pasticceria Martesana si tinge di giallo per celebrare una delle ricorrenze più simboliche della tradizione italiana: la Festa della Donna. Dopo il racconto del cioccolato, l’atmosfera torna luminosa e delicata. Tra impasti soffici, creme vellutate e decorazioni precise, il laboratorio rende omaggio alla creatività e […]
Nel nuovo capitolo della docu-serie Lievito Padre, il laboratorio di Pasticceria Martesana cambia atmosfera. Dopo l’energia festosa del Carnevale, il racconto si fa più raccolto: il ritmo rallenta, i gesti diventano ancora più precisi e l’aria si riempie del profumo intenso di cacao, vaniglia e frutta candita. Nel Capitolo 8 – Il Cioccolato, la materia […]
Nel settimo capitolo della docu-serie Lievito Padre, il laboratorio di Pasticceria Martesana si accende di energia, movimento e leggerezza. Dopo il rosso intenso di San Valentino, il racconto di Carnevale porta in scena un’altra anima della tradizione milanese: quella più giocosa, dorata e croccante.Un ritorno alle origini popolari della pasticceria, reinterpretate con rigore tecnico e […]
Nel sesto capitolo della docu-serie Lievito Padre, il laboratorio di Pasticceria Martesana si trasforma in un palcoscenico cromatico dove il rosso diventa protagonista assoluto. Dopo aver esplorato il legame visivo con la città di Milano, questo nuovo episodio ci riporta tra i banchi di lavoro, dove il cioccolato, la frutta e la vaniglia si fondono […]
La pasticceria è un’arte che vive di dettagli, precisione e storie da raccontare. Recentemente, la Torta Martesana è tornata a far parlare di sé sul piccolo schermo, protagonista di una puntata speciale del programma Sweet Home, in onda su Food Network (Canale 33). In un episodio ricco di spunti tecnici ed emozioni, il Maestro Daniela […]
Nel quinto capitolo della docu-serie Lievito Padre, Martesana celebra il legame con Milano attraverso un viaggio visivo che trasforma il panettone in simbolo di cultura, arte e identità milanese. Dopo aver svelato le 48 ore di lavorazione del Panettone Tradizionale nel quarto episodio, Lievito Padre esce dal laboratorio per raccontare una storia d’amore. Nel quinto […]
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