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Cheesecake alle ciliegie

L’estate è arrivata ed ha portato con sé una novità imperdibile, che unisce la dolcezza delle ciliegie alla freschezza di un dolce che tutti amano: la nuova Cheesecake alle Ciliegie Martesana Milano. Scopri la bontà di questa creazione con base di croccante frolla, gelatina di ciliegie e mousse cheesecake. Te ne innamorerai!

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Festa della Mamma 2019

La mamma è sempre la mamma, e Martesana Milano quest’anno ha scelto di omaggiarla con un doppio…cuore!

Cuore di Fragole, crema chantilly e crema pasticcera con fragole fresche, è un’esplosione di dolcezza che farà felici tutti in famiglia. Cuore di Perla è una special edition della Torta Perla ridisegnata per l’occasione: freschissima, al limone e coperta da una glassa perlata che la rende un meraviglioso regalo.

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Presentazione dolci Primavera/Estate 2019

Il 21 marzo abbiamo presentato in anteprima le novità primaverili che ti accompagneranno durante la bella stagione!

La prima novità che abbiamo svelato è il progetto Be My Guest, che coinvolgerà i migliori pasticceri a livello internazionale, invitati di volta in volta a collaborare con Martesana Milano alla realizzazione di un dolce. Il primo protagonista del progetto è Paco Torreblanca, grande amico del nostro Maestro Vincenzo Santoro. Il pastry chef spagnolo ha creato “Chocolate al Horno”, torta da viaggio con base di frolla, crema di mandorle e cioccolato.

Rimanendo in tema torte, abbiamo presentato anche le nuove Torta Perla e Torta Duomo: la prima è freschissima, al limone, coperta da una glassa color avorio che ricorda una brillante perla, la seconda è una rivisitazione del dolce storico di Martesana Milano, riproposto per festeggiare il Cinquantenario della pasticceria, con gianduia e panna. Primavera è anche Pasqua: rimarrai a bocca aperta davanti alla bellezza (e sopratutto alla bontà!) dei nostri dolci. Ti presentiamo la Colomba Fiori di Pesco, ripiena di confettura alla pesca e ricoperta di cioccolato bianco e amaretti sbriciolati, la Colomba Tradizionale, per chi ama le tradizioni e non sa rinunciare ai canditi all’arancia e alle mandorle e la Colomba Arancia e Cioccolato, una delizia di cioccolato e canditi all’arancia per i più golosi. Che Pasqua sarebbe senza Uova di cioccolato?! Sappiamo quanto siano importanti, ecco perché le realizziamo utilizzando solo il miglior cacao, che arricchiamo con decorazioni, nocciole, riso soffiato e altre prelibatezze. Una delizia per gli occhi e per il palato!

Per gli occhi, e per gli amanti della città meneghina, è anche la nuova creazione Skyline: una tavoletta di finissimo cioccolato che rappresenta i profili di Milano, dal Duomo a City Life. Una golosa idea per ricordarti la bellezza di questa città!

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Torta al caco Limited edition

Il nostro Pastry chef Alessandro Comaschi ha scelto per il suo nuovo dolce il frutto principe del periodo autunno/inverno: il Caco.

La torta, in limited edition perché realizzata con solo cachi freschi, è realizzata con base di frolla, mousse al mascarpone, gelatina caco.

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Presentazione delle torte Martesana Milano Autunno/Inverno

Il 21 settembre abbiamo presentato alla stampa le nuove creazioni dolci Martesana Milano Autunno/Inverno.
Tre nuove torte in proposta:

  • La Salentina con confettura di fichi del Salento e mandorle by Enzo Santoro
  • Brigitte con albicocche, caffè e cioccolato by Alessandro Comaschi
  • TiramiSUPER una versione rivisitata e più leggera del tradizionale tiramisù

Prestissimo nei nostri shop…