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Lasciati conquistare dalla nostra raffinata creazione: una frolla tonda dalla consistenza perfetta, farcita con una delicata crema al limone che regala una freschezza irresistibile. Prosegui il viaggio dei sapori con un soffice pan di Spagna bagnato al limone, che aggiunge una nota agrumata equilibrata, e una mousse allo yogurt leggera e vellutata. La nostra torta è splendidamente decorata con una meringa all’italiana dorata, che dona un tocco di eleganza e dolcezza croccante. Ideale per ogni occasione speciale, questa delizia sarà il punto focale della tua tavola, conquistando ogni ospite con il suo sapore unico e la sua presentazione impeccabile.
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Ingredienti:
Mousse allo yogurt 27%: yogurt alla greca 36%:(latte intero pastorizzato, fermenti lattici), panna pastorizzata (latte) di provenienza: Paesi UE, meringa (zucchero, albume pastorizzato (uovo), acqua, albume in polvere (uovo), mascarpone (latte): (crema di latte, acidificante acido citrico), acqua, gelatina alimentare. Crema al limone 46%: uovo sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, cioccolato bianco (zucchero; burro di cacao; latte intero in polvere; latte scremato in polvere; emulsionante: lecitine (soia), succo di limone 15%, burro ( origine del latte: Paesi UE), zucchero, acqua, burro di cacao, panna pastorizzata (latte), acqua, gelatina alimentare. Base pasta frolla 27%: (Pasta frolla 98%-farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro 22% (latte), uovo, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: lecitina di girasole, sale, amido di mais, aromi, Ricopertura al cioccolato Bianco 2%(cioccolato bianco 50%- zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia-, burro di cacao 50%).
Contiene: Glutine, Lattosio, Uovo, Senape, Soia.
Può contenere: Arachidi, Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi).
| Porzioni | 6, 8 |
|---|
Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che, da oltre cinquant’anni, contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.
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