La storia della pasticceria ci insegna che questo dolce è nato da un errore. A nostro dire uno degli errori migliori che si sarebbero potuti commettere. La caprese è e rimarrà per sempre uno dei dolci più amati dagli italiani. L’intensità del cioccolato con la grande morbidezza di un dolce da forno. In una parola: meravigliosa.
€22,00
Farina di mandorle 18%, Cioccolato fondente (cacao 55%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), Burro(origine del latte: Paesi UE), Zucchero, Albume d’uovosgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, Farina di grano tenero tipo”00”,Tuorlo d’uovosgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, Cacao in polvere. Può contenere: Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
Gli ingredienti evidenziati sopra possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Può contenere inoltre: Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
Una storia di passione
Fondata nel 1966 da Vincenzo Santoro, Martesana Milano è una pasticceria artigianale che si è sempre distinta per la qualità delle materie prime, l’attenzione ai dettagli e la ricerca di un gusto unico. Dopo oltre 50 anni, Martesana segue ancora questi principi e li racchiude in ogni creazione, da scoprire morso dopo morso.
Premi e riconoscimenti
1° posto ai Mondiali World Chocolate nel 2013
Titolo di Maestro AMPI 2016 a Vincenzo Santoro
Medaglia d’oro Artisti del Panettone nel 2020
Tre Torte Gambero Rosso nel 2021
Martesana S.R.L.
Via Cagliero 14 – 20125 Milano (MI) | email: info@martesanamilano.com | tel: 02 66986634
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