Panettone Cioccolato Bianco e Frutti Rossi 1kg

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Una ricetta raffinata e avvolgente dove l’impasto del Panettone tradizionale si congiunge alla freschezza dei frutti di bosco semi-canditi, alla dolcezza delle gocce di cioccolato fondente e alla cremosità della marmellata di lamponi. Il tutto ricoperto da una finissima glassa di cioccolato bianco.

49,00

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Descrizione

INGREDIENTI

Farina di GRANO tenero tipo”00”, BURRO 19,9% (origine del LATTE: Paesi UE),Zucchero, Frutti di bosco semi-canditi 8%(Frutti di bosco (ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtillo nero), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio. Acidificante: acido citrico E330.Conservanti: Potassio sorbato E202) ,Cioccolato fondente 8%( Cioccolato fondente (cacao 55%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA), Tuorlo d’ UOVO sgusciato pastorizzato, da allevamenti a terra di (origine: Italia), Glassa al Cioccolato Bianco 8% (cioccolato bianco-Cioccolato bianco 95% (zucchero,burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia), olio di riso), Confettura di lamponi 8% (zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di lamponi, acqua, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: E202, aromi) Lievito naturale (contiene GRANO), Miele di acacia (provenienza: Paesi UE), Scorze di mandarini canditi 4,6% (scorze di mandarini, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), Sale, Acqua, Cereali al malto con ricopertura al lampone (zucchero, burro di cacao 29,1%, cereali al malto croccanti 18,2% (farina di GRANO, saccarosio, farina di GRANO maltato, amido di GRANO, estratto di malto d’ORZO, LATTE scremato in polvere, sale), lampone in polvere 9,3%,maltodestrina, emulsionante: lecitina di SOIA, agente di rivestimento: gommalacca),Scorze d’arancia candite macinate (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Scorze di limoni canditi macinati (scorze di limoni, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), Scorze di mandarini canditi macinati (scorze di mandarini, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), Estratti naturali di vaniglia, limoni e arance. Contiene: Glutine, Latte, Uova. Può contenere: Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati. 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

MARTESANA, DAL 1966

Una storia di passione

Fondata nel 1966 da Vincenzo Santoro, Martesana Milano è una pasticceria artigianale che si è sempre distinta per la qualità delle materie prime, l’attenzione ai dettagli e la ricerca di un gusto unico. Dopo oltre 50 anni, Martesana segue ancora questi principi e li racchiude in ogni creazione, da scoprire morso dopo morso.

Premi e riconoscimenti

1° posto ai Mondiali World Chocolate nel 2013

Titolo di Maestro AMPI 2016 a Vincenzo Santoro

Medaglia d’oro Artisti del Panettone nel 2020

 Tre Torte Gambero Rosso nel 2021

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