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Lunedì 11 Novembre il Nostro Maestro Vincenzo Santoro e Manuela hanno ritirato la targa di Bottega Storica, un riconoscimento da parte del Comune di Milano, che premia le attività commerciali che da almeno 50 anni contribuiscono a rendere Milano una città che guarda sempre di più al futuro con il rispetto della tradizione.
Esiste un dolce che, più di ogni altro, racconta la storia di Milano. Un dolce che attraversa generazioni, che unisce famiglie attorno alla tavola natalizia,
All’alba, quando Milano è ancora immersa nel silenzio, nel laboratorio di Pasticceria Martesana si accende già la parte più viva e calda della produzione: il
Quando le foglie cambiano colore e l’aria si fa più fresca, anche il laboratorio di Martesana si trasforma. Nuove forme, nuovi sapori, nuove emozioni prendono
Lievito Padre: dentro il laboratorio di Martesana Milano | Ep. 1 La Farcitura Cosa rende un dolce Martesana inconfondibile? Non solo gli ingredienti d’eccellenza o
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