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L’Alta Pasticceria di Quartiere dedica a Cortilia un lievitato d’autore dal bouquet aromatico avvolgente, strutturato e mediterraneo, grazie al cedro di Calabria, arancia e mandarino italiani: un tris di agrumi canditi che regala al palato un intrigante gioco di diverse consistenze. Un Panettone realizzato con uno dei lieviti madre più antichi di tutta Milano, farina di grano macinata a freddo, burro fresco delattosato, uova fresche e miele d’acacia. Solo materie prime d’eccellenza che, unite ad una lenta lievitazione, permettono di ottenere un impasto dalla tessitura perfetta e una morbidezza senza precedenti. Il packaging è stato disegnato dall’artista Antonio Aricò, con una creatività e dei colori ispirati agli ingredienti di questo panettone in edizione limitata. Realizzato con burro delle Alpi delattosato.
€37,00
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Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo ”00”, Burro delattosato 19,5% (burro delattosato (origine del LATTE: Paesi UE), fermenti lattici), Zucchero, Tuorlo d’UOVO sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra 9%, Cubetti di scorze d’arancia candite 7% (scorze di arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), Cubetti di scorze di cedro 7% (scorze di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), Scorze di mandarini canditi 7% (scorze di mandarini, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), Lievito naturale (contiene GRANO), Acqua, Miele di acacia (origine: Paesi UE), Estratto naturale di vaniglia, Sale, Scorze d’arancia candite macinate (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di arancia, zucchero, succo di limone concentrato, aroma naturale di arancia), Scorze di limoni canditi macinati (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di limoni, zucchero, succo di limone concentrato, aroma naturale di limone), Mandarini canditi macinati (mandarini, zucchero, sciroppo di glucosio), Aromi naturali: vaniglia, limone e arancia; Vaniglia in polvere.
Contiene: GRANO (include GLUTINE), LATTE E DERIVATI DEL LATTE (include LATTOSIO), UOVA.
Può contenere: SOIA, SENAPE, LUPINI.
| Peso | 0,75 kg |
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Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che, da oltre cinquant’anni, contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.
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