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Veneziana Tradizionale 1kg

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I sapori genuini del lievitato classico sono esaltati in questa versione del Panettone senza uvetta, arricchito da pezzetti di arancia candita e dalla delicatissima glassa, che ricopre il tutto insieme a granella di zucchero croccante e deliziose mandorle.

 

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Descrizione

Ingredienti: Veneziana 87% (Farina di GRANO tenero tipo ”00”, Cubetti di scorze d’arancia candite 19% (scorze di arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), Burro 17% (crema di LATTE (origine: Paesi UE) pastorizzata, fermenti lattici), Zucchero, Tuorlo d’UOVO sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra 8%, Lievito naturale (contiene GRANO), Acqua, Miele di acacia (origine: Paesi UE), Scorze di mandarini canditi (scorze di mandarini, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), Estratto naturale di vaniglia, Sale, Scorze d’arancia candite macinate (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di arancia, zucchero, succo di limone concentrato, aroma naturale di arancia), Scorze di limoni canditi macinati (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di limoni, zucchero, succo di limone concentrato, aroma naturale di limone), Mandarini canditi macinati (mandarini, zucchero, sciroppo di glucosio), Aromi naturali: vaniglia, limoni e arance; Vaniglia in polvere).

Glassatura 13% (Glassa alle mandorle (Albume d’UOVO pastorizzato, Zucchero, Polvere di MANDORLE 23%, Amido di riso, Polvere di armelline, Farina di riso, Farina di mais), Granella di zucchero, MANDORLE).

Contiene: GRANO (include GLUTINE), LATTE E DERIVATI DEL LATTE (include LATTOSIO), UOVA, MANDORLE.

Può contenere: SOIA, SENAPE, LUPINI, FRUTTA A GUSCIO.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che, da oltre cinquant’anni, contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.

Riconoscimenti

  • Medaglia d’oro World Chocolate Masters, Parigi, 2013
  • Miglior Pasticceria Salata d’Italia, Gambero Rosso, 2018
  • Medaglia d’oro Artisti del Panettone, 2020
  • Medaglia di bronzo Coppa del Mondo di Pasticceria, Lione, 2023
  • Ai Migliori Pasticceri del Mondo, Host, 2023
  • Tre Torte Gambero Rosso, 2025

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