Acquista Torta Charlotte ai Frutti di Bosco artigianali

Descrizione

Ingredienti: Base torta – (Pan di Spagna bagnato alla vaniglia 47% (bagna alla vaniglia 40% (acqua, zucchero, liquore alla vaniglia (<1,2% v/v) 10%), UOVO sgusciato pastorizzato 20%, zucchero, farina di GRANO tenero di tipo ”00”, fecola di patate, tuorlo d’UOVO sgusciato pastorizzato da allevamento a terra (origine: Italia), miele di acacia (origine: Paesi UE), aroma naturale di vaniglia e limone), Crema “Bavarese” alla vaniglia con frutti di bosco 53% (crema pasticcera 27% (LATTE intero pastorizzato di origine: Italia, zucchero, tuorlo d’UOVO sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, amido di riso, scorze di limone, estratto naturale di vaniglia), Panna 27% (panna pastorizzata (LATTE)), Frutti di bosco semicanditi 23% (frutti di bosco (ribes rosso, more, lamponi, ribes nero in proporzione variabile), zucchero, sciroppo di glucosio), Mascarpone 14% (crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico), acqua, zucchero a velo, liquore alla vaniglia (<1,2% v/v) 2%, gelatina alimentare, bacche di vaniglia 0,05%); Decorazione torta – (Frutti di bosco freschi 58% (mirtilli, more, lamponi in proporzione variabile), Crema “bavarese” alla vaniglia 29% (crema pasticcera 35% (LATTE intero pastorizzato (origine: Italia), zucchero, tuorlo d’UOVO sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra (origine: Italia), amido di riso, scorze di limone, estratto naturale di vaniglia), Panna 35% (panna pastorizzata (LATTE)), Mascarpone 18% (crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico), acqua, zucchero a velo, liquore alla vaniglia 2% (<1,2% v/v), gelatina alimentare, baccelli di vaniglia 0,05%), Biscotto decorativo 12% (albume d’UOVO sgusciato pastorizzato 26%, farina di GRANO tenero di tipo “00”, zucchero, Tuorlo d’UOVO sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra (origine: Italia), miele di acacia (origine: Paesi UE), fecola di patate, sale), Decorazione di cioccolato 0,5% (cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, Emulsionante: lecitina di SOIA), burro di cacao), Targhetta decorativa al cioccolato fondente 0,5% (cacao min. 61% – fava di cacao, zucchero, burro di cacao, colorante: E100, emulsionante: lecitina di girasole, polvere di LATTE intero, estratto di vaniglia)).