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Mignon Sfogliatella alla crema pasticcera

Una leggera deviazione per il più classico dei dolci della tradizione napoletana che in versione mignon si presenta in questo piccolo esemplare corredato di magnifica e saporita crema pasticcera.

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Descrizione

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INGREDIENTI

Pasta sfoglia (farina di grano tenero tipo”0”, acqua, zucchero, strutto (strutto raffinato, antiossidante: E320), sale. Ripieno (uova, acqua, farina di grano tenero tipo”00”, margarina vegetale (oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati in proporzione variabile: palma e/o cocco e/o girasole e/o colza e/o mais e/o soia, sale, emulsionanti: E471, E322, conservante: E202, correttore di acidità E330, aromi), strutto (strutto raffinato, antiossidante: E320), sale, aromi). Farcitura con Crema Pasticcera 20% (latte intero fresco pastorizzato di provenienza: Italia, Tuorlo d’uovo pastorizzato da allevamenti a terra di provenienza: Italia, Zucchero, Amido di riso, Estratto naturale di limoni e vaniglia, scorze di limoni).

Decorata con zucchero a velo (zucchero, amido di mais).

Può contenere: Senape, Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che, da oltre cinquant’anni, contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.