Lievito Padre: dentro il laboratorio di Martesana Milano | Ep. 3 Il Forno
All’alba, quando Milano è ancora immersa nel silenzio, nel laboratorio di Pasticceria Martesana si accende già la parte più viva e calda della produzione: il forno.È qui che ogni giorno prende forma la tradizione artigianale che da quasi sessant’anni contraddistingue la nostra pasticceria.Nel terzo episodio della docu-serie “Lievito Padre”, entriamo in questo reparto insieme a […]