Torta alla zucca
Per celebrare i momenti di festa autunnali, la deliziosa torta alla zucca. Sulla base di ricco biscotto al cioccolato si alternano strati di marmellata di arance, soffice Pan di Spagna alla mandorla e cioccolato, bavarese all’amaretto, leggerissimo Pan di Spagna alla mandorla senza farina e bavarese di zucca e cannella.
La spettacolare decorazione con glassa e cioccolato esalta i caldi colori di stagione.
18,00€ – 90,00€
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INGREDIENTI
Panna 10%(origine del latte: Italia), Polpa di Zucche 10%, Zucchero, Cioccolato 9%-cacao contenuto min. 55%(fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), Acqua, Farina di grano tenero tipo “00”, Cioccolato bianco 6% -min 32% di cacao- (zucchero,burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia), Albume d'uovo sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, Tuorlo d'uovo sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, Burro (origine del latte: Paesi UE), Confettura di arance amare (arance 70%, zucchero di canna, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascobico), Pasta di mandorle 4,1% (mandorle 55% di cui 1,3% di mandorle amare, zucchero, stabilizzante: sorbitolo, sciroppo di glucosio-fruttosio, conservante: potassio sorbato), Latte intero fresco pastorizzato di origine: Italia, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Gelatina brillante (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio fruttosio, agente gelificante: pectina, addensante: carragenina, acidificante: acido citrico), Farina di mandorle 3%, Liquore amaretto 1,2% (acqua, zucchero, alcool 28%vol, aromi, sciroppo di glucosio), Uovo sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, Gelatina alimentare, Cacao in polvere, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Fecola di patate, Scorza d'arancia, Estratto naturale di Vaniglia, Sale, Cannella in polvere, Noce moscata macinata, Agente di rivestimento: gommalacca. Colorato con: E102, E104, E110, E131, E171 (può influire negativamente sull'attività e l'attenzione nei bambini).
Tenore complessivo in alcool: 0,34% vol.
ALLERGENI
Può contenere: Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
Informazioni aggiuntive
| Porzioni | 2 porzioni, 4 porzioni, 6 porzioni, 8 porzioni, 10 porzioni, 12 porzioni, 15 porzioni |
|---|---|
| Colore Candelina | NO, Bianca, Rossa, Blu, Rosa |
| Primo numero per candelina | NO, 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Secondo numero per candelina | NO, 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
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Martesana per i propri prodotti seleziona solo le migliori materie prime, con un occhio di riguardo per le intolleranze alimentari.
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"Martesana Milano è una pasticceria artigianale fondata nel 1966, quando ancora le acque del naviglio milanese scorrevano a vista. Da allora è sempre stata gestita seguendo pochi ma fondamentali principi: la ricerca del gusto, di creatività e bellezza."
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