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Sacher

The Austrian cake par excellence, which tantalizes the taste buds of chocolate sweet lovers, is the timeless cake for both formal and casual occasions. Chocolate Sacher Sponge Cake, with its light Rum syrup, apricot jam and plain chocolate ganache coating, is always one of the most intriguing combinations of flavour.

This product is currently out of stock and unavailable.

Il panettone d'Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.

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Informazioni Prodotto

INGREDIENTS

Fruit preparation with apricot 16% (sugar, glucosefructose syrup, apricot purée, gelling agent: pectin, acidifying agent: citric acid, antioxidant: ascorbic acid, preservative: potassium sorbate, stabilizing agent: sodium pyrophosphate, flavouring), Sugar, Pasteurized fresh cream (milk origin: Italy), Plain chocolate 9% (Cocoa 72%, cocoa paste, cocoa butter, sugar, emulsifier: soy lecithin), Water, Pasteurized eggs from barn-raised hens in: Italy, Butter (milk origin: EU countries), Pasteurized egg whites, from barn-raised hens in: Italy, Almond flour, Soft wheat flour type “00”, Liqueur, Pasteurized fresh whole milk from: Italy, Cocoa powder, Acacia honey (origin: EU and non-EU countries), Glucose-fructose syrup, Food-grade gelatin.

ALLERGENS

May contain: Lactose, Gluten, Eggs, Peanuts, Nuts, Soy and derivatives.

Informazioni aggiuntive

Servings

4, 6, 8, 10, 12, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.

  • Campioni del Mondo del Cioccolato, 2013
  • Miglior Pasticceria Salata d’Italia, 2018
  • Vincitori del World Pastry Stars, 2018
  • Medaglia d’oro Artisti del Panettone, 2020
  • ”Tre Torte” Gambero Rosso, 2023
  • Medaglia di Bronzo, Coppa del Mondo di Pasticceria, Lione 2023

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MARTESANA, DAL 1966

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