Presentazione dolci Primavera/Estate 2019


Presentazione dolci Primavera/Estate 2019

Il 21 marzo abbiamo presentato in anteprima le novità primaverili che ti accompagneranno durante la bella stagione!

La prima novità che abbiamo svelato è il progetto Be My Guest, che coinvolgerà i migliori pasticceri a livello internazionale, invitati di volta in volta a collaborare con Martesana Milano alla realizzazione di un dolce. Il primo protagonista del progetto è Paco Torreblanca, grande amico del nostro Maestro Vincenzo Santoro. Il pastry chef spagnolo ha creato “Chocolate al Horno”, torta da viaggio con base di frolla, crema di mandorle e cioccolato.

Rimanendo in tema torte, abbiamo presentato anche le nuove Torta Perla e Torta Duomo: la prima è freschissima, al limone, coperta da una glassa color avorio che ricorda una brillante perla, la seconda è una rivisitazione del dolce storico di Martesana Milano, riproposto per festeggiare il Cinquantenario della pasticceria, con gianduia e panna. Primavera è anche Pasqua: rimarrai a bocca aperta davanti alla bellezza (e sopratutto alla bontà!) dei nostri dolci. Ti presentiamo la Colomba Fiori di Pesco, ripiena di confettura alla pesca e ricoperta di cioccolato bianco e amaretti sbriciolati, la Colomba Tradizionale, per chi ama le tradizioni e non sa rinunciare ai canditi all’arancia e alle mandorle e la Colomba Arancia e Cioccolato, una delizia di cioccolato e canditi all’arancia per i più golosi. Che Pasqua sarebbe senza Uova di cioccolato?! Sappiamo quanto siano importanti, ecco perché le realizziamo utilizzando solo il miglior cacao, che arricchiamo con decorazioni, nocciole, riso soffiato e altre prelibatezze. Una delizia per gli occhi e per il palato!

Per gli occhi, e per gli amanti della città meneghina, è anche la nuova creazione Skyline: una tavoletta di finissimo cioccolato che rappresenta i profili di Milano, dal Duomo a City Life. Una golosa idea per ricordarti la bellezza di questa città!