Martesana Milano presenta la nuova linea di dolci “Ricette contemporanee”

Nel cuore delle officine Martesana Milano è nata la nuova linea di dolci “Ricette Contemporanee”, pasticceria innovativa concepita per rispondere alle nuove esigenze dei nostri clienti.

Alcuni dolci della linea vengono prodotti con farina di riso o farina di farro (talvolta sostituendo completamente la farina di frumento), altri senza uova o latte, oppure sostituendo il tradizionale burro con olio extra vergine di oliva italiano selezionato.

Le innovazioni della linea “Ricette Contemporanee” saranno introdotte nelle nostra produzione quotidiana di brioches, dolci da forno, merende per i più piccoli, mignon e torte ed affiancheranno la nostra tradizionale proposta.

I primi protagonisti di questo nuovo percorso fanno parte di uno dei nostri fiori all’occhiello, la pasticceria mignon, e sono: Dolce Sinfonia, Duchessa e Cremino, tutti Privi di Farina Bianca.  

Per presentare la novità, Martesana Milano oggi ha organizzato una degustazione per la stampa a cui ha partecipato Marcella Moutte, giovane Pasticcera di talento cresciuta professionalmente nella nostra pasticceria e creatrice di questa linea di dolci.3131

  • Dolce Sinfonia: Base Pralinato alle Nocciole e Corn Flakes, Mousse al cioccolato Fondente, bavarese di Nocciola e Caramello con stracciatella fondente;
  • Duchessa: Fondo di frolla di Farina di Riso, Duchessa di pistacchi e mandorle, marmellata all’Arancio, Banarese al Pistacchio.
  • Cremino: Doppio Biscuit al Cacao farcito con una mousse alle Nocciole e una mousse gusto Cremino, ricoperto da tre Salse di Cioccolato: al latte, bianco e fondente;

Perché scegliere Martesana

QUALITÀ ED ECCELLENZA

"Martesana Milano è una pasticceria artigianale fondata nel 1966, quando ancora le acque del naviglio milanese scorrevano a vista. Da allora è sempre stata gestita seguendo pochi ma fondamentali principi: la ricerca del gusto, di creatività e bellezza."

Qualità

Prodotti genuini.

Artigianalità

Esperienza delle mani

Servizio

Cortesia e professionalità

Innovazione

Costante aggiornamento

Storicità

Da sempre con voi