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Il lunedì di Martesana Milano – Il cioccolato

3 Febbraio ore 18:30 - 20:30

Gratuito
cioccolato

Ospite dell’incontro del 3 febbraio sarà Valrhona, azienda che seleziona cacao in tutto il mondo, con il relatore Enrico Falzone.
Parleremo della filiera del cioccolato e della differenza tra mono origine e blend. Degusteremo cioccolati mono origini diversi e due torte Martesana Milano che utilizzano i cioccolati scelti.
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Il ciclo di incontri “Il lunedì di Martesana Milano”
Per ogni materia prima, le aziende offrono un’ampia gamma di proposte; la bravura del pasticcere sta nel selezionare quell’ingrediente che si sposa perfettamente con l’idea di dolce che vuole creare e valorizzarne al massimo le qualità durante la realizzazione, esaltandone profumi e sapori.
Durante il ciclo di incontri, le aziende che Martesana Milano ha scelto per i suoi prodotti e i nostri pastry chef racconteranno e faranno degustare al pubblico sia le materie prime selezionate sia i dolci che abbiamo deciso di creare o abbinare ad esse.

Dettagli

Data:
3 Febbraio
Ora:
18:30 - 20:30
Prezzo:
Gratuito

Luogo

Shop Sarpi
Via Paolo Sarpi, 62
Milano, 20154 Italy
+ Google Maps

RSVP

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