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Febbraio 2020

Il lunedì di Martesana Milano – Il cioccolato

3 Febbraio ore 18:30 - 20:30
Shop Sarpi, Via Paolo Sarpi, 62
Milano, 20154 Italy
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Gratuito
cioccolato

Ospite dell'incontro del 3 febbraio sarà Valrhona, azienda che seleziona cacao in tutto il mondo, con il relatore Enrico Falzone. Parleremo della filiera del cioccolato e della differenza tra mono origine e blend. Degusteremo cioccolati mono origini diversi e due torte Martesana Milano che utilizzano i cioccolati scelti. ••• Il ciclo di incontri "Il lunedì di Martesana Milano" Per ogni materia prima, le aziende offrono un’ampia gamma di proposte; la bravura del pasticcere sta nel selezionare quell’ingrediente che si sposa perfettamente con l’idea di…

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